Au Tchad, la transformation et la commercialisation du poisson sont essentiellement l’œuvre des femmes, qui de plus en plus, se regroupent en organisations socioprofessionnelles pour améliorer leur capacité de travail. Le poisson est une des denrées les plus importantes pour la sécurité alimentaire du pays.
 
Ainsi, l’importance de cette expérience réside dans le fait que les femmes transformatrices de poisson de Yao, ont réussi à apprendre des pratiques d’hygiène, adopter des technologies durables et développer des capacités entrepreneuriales pour l’amélioration de son activité. Les femmes de l’Union Istifac ont parvenu à améliorer leurs conditions de production, de travail, d’organisation et de vie, développant leur autonomie financière et la sécurité alimentaire de leurs ménages, en dynamisant une naissante entreprise locale, avec un grand potentiel de mise à l’échelle.
 
De façon particulière, à partir de l’étude de cas suivant basée sur l’expérience de l’Union Istifac, il sera possible de : (i) connaître les pratiques d’hygiène et de manipulation adoptés; (ii) caractériser les technologies/équipements innovantes qu’ont été introduites pour la transformation du poisson; (iii) analyser l’expérience de l’Union Istifac autant que micro entreprise rurale; (iv) identifier les impacts particuliers sur les conditions de vie des femmes au niveau individuel, familial et communautaire.