Tipo

Caso de Estudio

Región

Latino América y el Caribe

País

Belice

Fecha

Noviembre 2022

Tema

Agricultura familiar, Desarrollo comunitario, Emprendimiento, Organización rural

Socios

FAO, ACP, Unión Europea, FIDA

Sabal Food Products

“Producción tradicional de yuca, pura y natural para una alimentación sana”

En la ciudad de Dangriga, en 1983 se estableció Sabal’s Food Product con el objetivo de producir productos derivados de la yuca. Es una empresa familiar que comenzó con 6 personas. Inicialmente, en 1983, la familia producía principalmente harina de yuca con una producción total de 24.000 libras al año. Desde entonces, la demanda ha ido creciendo y la producción ha aumentado hasta 80.000 libras al año. De hecho, como iniciativa, la empresa incorporó nuevos tipos de productos innovadores y los colocó en el mercado.

 

El producto de Sabal, al ser la única empresa de elaboración de pan de yuca en Belice, ha estado en una buena posición con respecto a la demanda y a los productos. El mercado principal se encuentra en la ciudad de Dangriga donde distribuye los productos a supermercados, tiendas y también tiene su producto colocado en diferentes partes de Belice.

 

Su éxito es el resultado de factores consolidados que se pueden resumir en

 

  1. El excelente liderazgo y dedicación para satisfacer la demanda de los productos.
  2. La excelente relación entre los trabajadores y la dedicación en el negocio.
  3. La empresa Sabals Food Product ha desempeñado un papel importante en el suministro de su producto en el mercado. A pesar de los retos a los que se enfrentó la empresa durante la pandemia de 2019 -2014 la empresa fue capaz de superar y adaptarse a ella y al mismo tiempo seguir produciendo y satisfaciendo la demanda de los mercados. Desde entonces, Sabal ha ido incrementando sus mercados hasta el punto de no solo abastecer a la ciudad de Dangriga sino llegar a otras partes del país.

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